食べ物のクイズ

５）「三大栄養素のクイズ（脂質編）」

三大栄養素の脂質に関するクイズです。脂質とは，水に溶けない物質をいいます。

１．Ｙｅｓ，Ｎｏで答える問題

質問の答えをＹｅｓ，Ｎｏの○ボタンをクリックすることで答えて下さい。


１．脂質の１ｇ当たりのカロリーは，４ｋｃａｌである。
Yes No
２．脂肪は肥満の原因だから，まったく摂らない方がよい。
Yes No
３．脂肪の役割は，エネルギー貯蔵庫である。
Yes No
４．脂肪は摂取しなくとも，糖質，蛋白質から余分なカロリーが脂肪に変わる。
Yes No
５．脂肪の適正量は，１日のエネルギーの２０−２５％（１日５０−７０ｇ）である。
Yes No
６．脂肪には，不飽和脂肪酸（Ｐ））と飽和脂肪酸（Ｓ）があります。飽和脂肪酸を摂りすぎると動脈硬化が進む。
Yes No
７．飽和脂肪酸は植物性脂肪，不飽和脂肪酸は動物性脂肪に多い。
Yes No
８．脂肪を摂らないと骨粗鬆症，皮膚の乾燥，夜盲症（鳥目）になる。
Yes No
９．牛乳（２００ｇ）とカップめん（１００ｇ）では，牛乳が脂肪が多い
Yes No
１０．アイスクリーム１箱（１５０ｇ）とポテトチップ１袋（９０ｇ）では，アイスクリームが脂肪が多い。
Yes No

２．選択問題


＜問題１＞１００ｇ当たりの脂肪の含有量の多い食品はどれでしょう｡
牛乳 生クリーム プロセスチーズ
＜問題２＞肉１００ｇ当たりの脂肪の含有量の多い肉はどれでしょう｡
豚バラ肉 豚ロース肉 鶏手羽肉
＜問題３＞魚１００ｇ当たりの脂肪の含有量の多い魚はどれでしょう｡
ぶり さんま まぐろ（トロ）

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