＜手打ちラーメン＞ |
煮干しをメインに、野菜、トンコツ、ガラ、昆布を長時間煮込んだアッサリ味のスープです。煮干しの香りが強めな、正統派の「津軽ラーメン」といえます。麺は、ちじれ細麺（ラーメン）と太目の手打ち麺があります。濃い黄色で加水が高めな麺です。手打ち麺の縮れ方がオリジナルなのも「津軽風」、ここでしか味わえない縮れです。肉の味がしっかりした脂身少な目チャーシューは「自家製」です。激辛のみそラーメン「キン辛ラーメン」やトンコツ味の「キンタラーメン」も人気メニューらしいです。丼の底にある「キンタ」の文字は、完食した人しか見れません。店内は広く、昼から深夜まで賑わってる人気店です。「文ちゃんラーメン」とは違う意味での「弘前市民ラーメン」です。 | ||||
| 店名 | キンタ |  |
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| 住所 | 弘前市大字城東中央２丁目４−２ | ||||
| TEL | 0172-28-1882 | ||||
| 営業時間 | １１:３０〜翌３:００（日曜日２４:００まで） | ||||
| 定休日 | 火曜日 | ||||
| 麺 | 中太平打ちのちじれ手打ち麺と普通麺の２種類 | ||||
| スープ | 煮干系 | ||||
| 品書 | ラーメン５００円、手打ちラーメン５５０円、チャーシューメン７５０円、手打ちチャーシューメン８００円、ワンタンメン６５０円、もやしラーメン６５０円、みそらーめん６５０円、塩ラーメン６５０円、キンタラーメン（とんこつ味）８５０円、キン辛ラーメン８００円・・・ | ||||
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