＜大＞ |
正式名称、「丸海鳴海中華そば店」です。店名が似てるまるかいとの関連はありません。来てるお客のほとんどは、昔からの固定ファンです。カンスイも玉子も使わないため、真白でウドンのような超極太自家製手打ち麺です。節系の出汁と昆布のコクに煮干しが香る、まるでそばつゆのようなスープも特徴です。店内にメニューは無く、選択肢は大か中のみ。大にトッピングされる鳴海名物の超特大極厚チャーシューには圧倒されます。２００６年、タレの濃さと麺茹でに個性がありそれぞれにファンがついていた先代（２代目）は引退し、完全な３代目鳴海になりました。それに伴い営業時間も変更になりました。夜に営業していたまるしげは、２００６年８月独立店舗に移転しました。 | ||||
| 店名 | 丸海鳴海中華そば店 |  |
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| 住所 | 青森市長島２丁目１２−３ | ||||
| TEL | 017-776-6873 | ||||
| 営業時間 | １０：００（頃から）〜売り切れまで（１３：００前後） | ||||
| 定休日 | 日曜日と祭日 | ||||
| 麺 | 自家製麺・無カンスイ、無着色・極太麺 | ||||
| スープ | 鰹と煮干の和風だし | ||||
| 品書 | 並６００円、大１０５０円 | ||||
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