＜大＞ |
正式名称、「丸海鳴海中華そば店」です。店名が似てる「まるかい」との関連はありません。来てるお客のほとんどは、昔からの固定ファンです。カンスイも玉子も使わないため、真白で「ウドン」のような「超極太自家製手打ち麺」です。節系の出汁と昆布のコクに煮干しが香る、まるで「そばつゆ」のようなスープも特徴です。店内にメニューは無く、選択肢は「大」か「中」のみ。「大」にトッピングされる鳴海名物の「超特大極厚チャーシュー」には圧倒されます。２００６年、タレの濃さと麺茹でに個性がありそれぞれにファンがついていた「初代」は引退し、完全な「２代目鳴海」になりました。それに伴い営業時間も変更になりました。夜に営業していた「まるしげ」は、２００６年８月独立店舗に移転しました。 | ||||
| 店名 | 丸海鳴海中華そば店 |  |
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| 住所 | 青森市長島２丁目１２−３ | ||||
| TEL | 017-776-6873 | ||||
| 営業時間 | ９：００（頃から）〜売り切れまで（１３：００前後） | ||||
| 定休日 | 第２、４日曜日と祭日 | ||||
| 麺 | 自家製麺・無カンスイ、無着色・極太麺 | ||||
| スープ | 鰹と煮干の和風系 | ||||
| 品書 | 並６００円、大１０５０円 | ||||
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