まるてつ マルテツ ラーメン らーめん 支那そば

○鐵二代目(まるてつにだいめ)

<最高の極煮干しチャーシュー>p ○鐵はマルテツと読みます。店内の製麺室で作る自家製麺、無化調の自家製スープ、こだわりのラーメン専門店です。スープは煮干しベース魚介100%のあっさり津軽スープとトンコツがきいたコッテリスープに煮干しを加えた濃厚タイプの2通りです。それぞれが最高の中華、最高の極煮干し、とメニューに最高のという冠がつきます。最高の中華は、シンプルであっさりとした昔ながらの津軽ラーメンです。最高の極煮干しは、好みが分かれそうなガツン系の津軽煮干しスープです。自家製の麺は太波打ち麺と細波打ち麺があります。最高の中華には細波打ち麺、最高の極煮干しには太波打ち麺がお勧めです。    

 
店名 ○鐵二代目
住所 弘前市境関字亥ノ宮35-11
TEL 0172-27-2730
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜21:00
定休日 年中無休(不定休)
自家製麺 中太縮れ麺と細縮れ麺
スープ 津軽煮干しだし・魚介100%のあっさりと豚骨を加えた極煮干し系
品書 最高の中華並(1玉)500円、大(1.5玉)600円、最高盛(2玉)700円、最高の極煮干し並(1玉)600円、大(1.5玉)700円、最高盛(2玉)800円、チャーシュー増し200円 、メンマ増し100円・・・  

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