＜ラーメン大盛り＞ |
麺は、製麺所に「特注」のオリジナルです。「醤油」と「焼き干し」の「香り」が奥深い味を作ってます。魚出し特有の酸味があり、脂もコッテリな「濃いだし」スープです。「生姜の風味」と「てんこもりの地元産ネギ」がサッパリ、すっきり感を出してます。魚のクセが強めにもかかわらず「煮干・焼き干し嫌い」の人でもファンが多い、不思議な魅力の津軽ラーメンです。朝一はコッテリで午後にかけてだんだんと油がぬけていくので、好みは時間帯で調整します（早めな時間でも「あぶら少なめで」と言えば、気軽に対応してくれます）。縁に脂のついた堅め厚切りの「ロースチャーシュー」と「麩」がトッピング、典型的津軽ラーメンです。店の雰囲気も含めベストな一杯です。終日、出前も店も大忙しな大人気店です。 | ||||
| 店名 | つねた食堂 |  |
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| 住所 | 青森市浪岡北中野天王１−１ | ||||
| TEL | 0172-62-2211 | ||||
| 営業時間 | １１：００〜１４：００・１６：００〜１９：００ | ||||
| 定休日 | 土曜日 | ||||
| 麺 | 中太ちじれ麺 | ||||
| スープ | 煮干、焼き干し系 | ||||
| 品書 | ラーメン５００円、ミソラーメン６００円、タンメン６００円、チャーシューメン７００円、中華ざる６００円、カレーライス５５０円、カツカレー７００円、かつ丼６００円、親子丼５５０円・・・ | ||||
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