＜ラーメン大盛り＞ |
麺は製麺所に特注のオリジナルです。醤油と焼き干しの香りが奥深い味を作ってます。魚出し特有の酸味がきいて脂もコッテリな濃いだしスープです。生姜の風味とテンコ盛りの地元産ネギでサッパリすっきり感を出してます。魚のクセが強めにもかかわらず、煮干し焼き干しスープが苦手な人にもファンが多い不思議な魅力の津軽ラーメンです。朝一はコッテリで、午後にかけてだんだんと油がぬけていくので好みは時間帯で調整します（早めな時間でも「あぶら少なめで」と言えば、気軽に対応してくれます）。縁に脂のついた堅め厚切りのロースチャーシューと麩がトッピング、正しく津軽ラーメンです。終日、出前も店も大忙しな大人気店です。店の雰囲気も含め、津軽ラーメン的ベストな一杯です。 | ||||
| 店名 | つねた食堂 |  |
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| 住所 | 青森市浪岡北中野天王１−１ | ||||
| TEL | 0172-62-2211 | ||||
| 営業時間 | １１：００〜１４：００・１６：００〜１９：００ | ||||
| 定休日 | 土曜日 | ||||
| 麺 | 中太ちじれ麺 | ||||
| スープ | 津軽煮干しだし（焼き干しも使用） | ||||
| 品書 | ラーメン５００円、ミソラーメン６００円、タンメン６００円、チャーシューメン７００円、中華ざる６００円、カレーライス５５０円、カツカレー７００円、かつ丼６００円、親子丼５５０円・・・ | ||||
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