＜中華そば大盛り・煮玉子＞ |
基本は中華そばです。鶏、豚に煮干しを加えた和風スープの津軽味です。醤油らーめんは、背脂を加えたコッテリタイプです。コシが強い中太チヂレ麺は無添加の自家製麺です。柔らかく煮込まれた肩ロースの自家製チャーシュー、自家製味付けメンマ、半熟煮玉子、繊細な調理のトッピングです。コッテリ好きには専用の超柔らかバラチャーシューをトッピングしたバラそば、アッサリ好きには中華そば、トッピング煮たまごが私のお勧めです。２００５年１月をもって、濁りスープと手打ち麺が終了しました。更に西山製麺の麺を使った味噌ラーメンも固定メニューとなりました。ただし、濁りスープは時々忘れた頃にあったりする幻のメニューです。 | ||||
| 店名 | 出し屋五丈軒 |  |
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| 住所 | 青森市大字浜田字板橋２１−１３ | ||||
| TEL | 017-762-2255 | ||||
| 営業時間 | １１：３０〜１５：００・１７：００〜２１：００ | ||||
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） | ||||
| 麺 | 中太ちぢれ麺（自家製麺）・味噌ラーメン専用の中太ちぢれ麺（西山製麺） | ||||
| スープ | 鶏、豚ガラ、に煮干しを加えた和風だし | ||||
| 品書 | 中華そば５３０円、バラそば７５０円、塩らーめん５８０円、味噌らーめん６７０円、醤油らーめん５８０円、・・・ | ||||
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