＜正油ラーメン・中華そば＞ |
「正油ラーメン」は、背脂が入ったコッテリスープに中太麺の組み合わせです。サクサクした食感で小麦粉の香りが良い、ほぼストレートな麺です。「中華そば」は、アッサリ煮干スープにチリチリ細麺の組み合わせです。煮干ベースですが酸味は無く、出し味が濃いスープです。塩味もつよめながら、ガラとトンコツのコクも強くでています。半熟で味の濃い「煮玉子」が、中華そばに入ってないのは非常に残念。この店ウリの「とろけるチャーシュー」もトロケかたがハンパじゃないです。中華、正油、塩、みそラーメンのすべてにファンが多く、津軽では珍しい「行列のできる」大人気店です。 | ||||
| 店名 | たけ屋 |  |
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| 住所 | 五所川原市大字小曲字沼田６−１３ | ||||
| TEL | 0173-34-8018 | ||||
| 営業時間 | １１：００〜２０：００ | ||||
| 定休日 | 水曜日 | ||||
| 麺 | 細ちじれ麺と中太ちじれ麺の２種類 | ||||
| スープ | 煮干系 | ||||
| 品書 | 中華そば５００円、チャーシュー中華７００円、正油ラーメン６００円、チャーシューメン８００円、ネギラーメン７００円、ネギチャーシュー９００円、溶き玉ラーメン６００円、塩ラーメン６００円、濃くみそラーメン７００円、辛みそラーメン７００円、しょうがみそラーメン７５０円・・・ | ||||
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