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(C)ＴＷＯ−ＷＡＹ／小学校／国語／食べ物はかせになろう（光村図書）／３年生
教科書の作文をお手本にして、国語辞典で調べた「かまぼこ」「はんぺん」「ちくわ」「さつまあげ」の作り方を作文にまとめさせる予定です。（’０５/１１/２０更新）
指示１．魚でつくられた食品にはどんなものがありますか？
お隣と相談しなさい。
＊ 挙手させて指名し、発表させる。
＊ 「かまぼこ」「はんぺん」「ちくわ」「さつまあげ」等があることを確認する。
説明１．今日は教科書の作文をまねて、かまぼこ・はんぺん・ちくわ・さつまあげの作り
方を作文に書きます。
＊ 「魚から作られる食品」とノートに題名を書かせる。
＊ 資料（「生活探検大図鑑（小学館）」（Ｐ６６〜６７）の「魚でつくられた食べもの」をプリン
トしたもの）を配布する。
発問１．魚でつくられた食べものがたくさんあります。大きく分けると、どんな仲間があり
ますか？
＊ 挙手させて発表させ、「乾燥品」「塩蔵品」「節」「塩辛」「練りもの」「くんせい」「油漬け」
「すし」「つくだ煮・甘露煮」「酢漬け」の仲間があることを確認する。
発問２．練りものには、どんなものがありますか？ 一つ言える人？
＊ 指名して答えさせる。
＊ かまぼこ、はんぺん、ちくわ、さつま揚げ、つみれの５種類を確認する。
指示１．３マス空けて写しなさい。
＊ 「魚から作られる食品」と声を出しながら作文の題名を板書する。
＊ 「魚から」まで板書したら「書けた人？」と聞き、書けている子を誉める。
説明１．今日は教科書の作文をまねて、かまぼこ・はんぺん・ちくわ・さつまあげの作り
方を作文に書きます。
＊ 二行目に教師の名前を板書する。
指示３．二行目に自分の名前を書きなさい。
＊ 一番下のマスと苗字と名前の間を１マス空けているか、お隣と確かめさせる。
＊ 書き終わった子に、教科書（Ｐ３２）の作文を音読させる。
指示４．書けた人。教科書の作文を読みます。
＊ 一段落の一文目を読んだら音読を止めて、次の指示をする。
指示５．まねして書きます。でも、一箇所直さなくてはいけないところがあります。
どこですか？ 丸で囲みなさい。
＊ どこを囲んだか、指名して答えさせる。
＊ 「米（Ｌ４）」が囲めていたら、教科書に赤鉛筆で丸をつけさせる。
指示６．「米」を「魚」に直して写しなさい。
＊ 「魚から作られる食品には、…。」と板書する。
＊ 「魚から作られる食品には、」まで板書したら「書けた人？」と聞き、書けている子を
誉める。
指示７．書けた人。二段落から（教科書の作文を）読みます。
＊ 二段落の一文目を読んだら音読を止めて、次の指示をする。
指示８．まず、「かまぼこ」の作り方を書きます。でも、一箇所だけ直さなくてはいけない
ところがあります。どこですか？ 丸で囲みなさい。
＊ どこを囲んだか、指名して答えさせる。
＊ 「もち（Ｌ６）」が囲めていたら、教科書に赤鉛筆で丸をつけさせる。
指示９．国語辞典でかまぼこの作り方を調べて、「まず、…かまぼこです。かまぼこは、
…作ります。」まで書きます。書いたらノートを持ってきなさい。
＊ ノートを持ってきた子の文章が適当であれば丸をつけて板書させる。
＊ 適当でない部分があれば、その部分を直してくるよう指示する。
＊ だいたいの子が書けたら、板書した子に自分の文を読ませる。
＊ 書けなかった子には、板書を写させる。
指示１０．続けて、「はんぺん」の作り方を書きます。国語辞典ではんぺんの作り方を調
べて、「…はんぺんになります。」まで書きます。書いたらノートを持ってきなさ
い。
＊ 以下、指示８と同様に進めていく。
＊ 三段落・四段落にちくわ・さつまあげの作り方、五段落にはまとめの文を書くよう指示
し、以下のような作文にまとめさせる。
魚から作られる食品
前川 善治
魚から作られる食品には、いろいろなしゅるいのものがあります。
まず、みんながよく知っているかまぼこです。かまぼこは、白身の魚をすりつぶし、か
ためて、むしたりやいたりして作ります。魚をすりつぶしたものに、山いもなどを入れて
むすとはんぺんになります。
次に、ちくわです。すりつぶした魚の身をぼうにぬりつけて、やいたり、むしたりして作
ります。
また、魚の身をすりつぶし、中にゴボウ・ニンジン・タコなどを入れて油であげるとさつ
まあげになります。
このように、魚から作られる食品には、いろいろなしゅるいのものがあります。
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