＜中華そば＞ |
何かと話題になるラーメン屋さんです。チヂレの少ない太めな自家製麺、味噌とも醤油ともつかない超魚スープ、しょっぱ目なチャーシューです。 濃厚な煮干脂のスープには、粉末にされた「煮干そのもの」が入ってます。「節系」の風味もありますが、考えて分る味じゃありません。「さばみそ煮缶」の味が彷彿されて、中華ソバと言えるかどうか微妙です。九州トンコツと同じく、はまると抜けられなくなるクセがあります。基本的には「中華そば」一本で大繁盛している大人気店であり「津軽の名店」でもあります。常連さんでいつでも賑わっています。 注・煮干ラーメンが苦手な人は、好き嫌い以前に食べれないと思います。 | ||||
| 店名 | 高橋中華そば店 |  |
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| 住所 | 弘前市撫牛子１丁目三番地六号 | ||||
| TEL | 0172-34-8348 | ||||
| 営業時間 | １１：００〜１５：００（但し、売り切れで終了） 夜の営業は中止になりました |
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| 定休日 | 水曜日 | ||||
| 麺 | 自家製麺・太ちぢれ麺 | ||||
| スープ | 超煮干系 | ||||
| 品書 | 中華そば６５０円、中華そば大盛り８５０円、チャーシューメン９００円、特製チャーシューメン大盛り１０５０円、ざる中華７００円、ざる中華大盛り８００円、ライス大盛り２００円、半ライス１５０円 | ||||
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